无码视频中文字幕五十|久久久久久久女|国产丝袜在线99|成人肉肉在线观看

收藏網址 在線留言 網站地圖

您好!歡迎來到滎陽市民生食品機械廠!

滎陽市民生食品機械有限公司

民生 食品機械把產品做成經典 鑄就民生品牌!

合作咨詢熱線:150-3821-5088
電話:0371-85228399

滎陽市民生食品機械廠 > 新聞資訊 >

使用真空滾揉機有哪些注意事項

返回列表來源:weixian 發(fā)布日期 2018-11-02 瀏覽:

    目前,真空滾揉機在肉食加工行業(yè)的應用已經變得非常的普遍了,使用真空滾揉機設備的使用不僅可以使得我們的肉類腌制工作變得非常的輕松、快速,而且使用設備進行腌制更加的衛(wèi)生,減少了細菌的滋生。今天,一起了解使用真空滾揉機有哪些注意事項吧!
    一、適當的負荷
    負荷適當是達到較好滾揉效果的關鍵。如果負荷太多,會限制被加工肉料的運動,這樣在規(guī)定的滾揉時間內就會達不到理想的效果;負荷太少,就會導致被加工肉料被撕裂,造成滾揉過度。一次加工量一定要符合所用真空滾揉機的規(guī)定。
 
    二、真空度的大小
    在真空環(huán)境下對需要加工的肉料進行滾揉,有利于改善肉料的色澤,并確保鹽水等加工介質快速向肉料中滲透,同時有助于清除肉塊中的氣泡和針孔,使肉塊膨脹而提高其嫩度。真空度太高,會把肉塊中的水分抽出來;太低則達不到相應的效果。
  
    三、滾揉溫度
    因為被加工肉料在滾揉時會有一個自身的翻滾,并相互揉搓、摩擦,會使其溫度升高。較高的溫度使肉料的含菌量增加,從而影響肉料的貨架期,并使肉料的結合力、出品率和切片性下降。為此,真空滾揉機一般都安裝在低溫庫中。
 
    四、滾揉程序的設置
    滾揉程序包含滾揉時間、滾揉方向的合理整合,主要是根據產品的體要求來合理地配置。良好的滾揉程序不僅可以免由于摩擦引起的肉溫上升,還可以使肉組織不容易受到破壞。

推薦閱讀

【推薦產品】: 真空滾揉機| 斬拌機| 凍肉切塊機| 骨頭破碎機| 豬蹄分割機| 拌餡機| 砍排機| 肉丸成型機

【責任編輯】:weixian??? 版權所有www.hfyjjy.cn轉載請注明出處

最新資訊

1看我公司斬拌機設備如何指引國際潮流

2民生斬拌機種類多樣功能強大

3全自動變頻斬拌機購機注意事項

4醬鹵肉加工真空滾揉機腌制工藝的優(yōu)缺點分析

5ZB-40斬拌機操作注意事項

6選購真空滾揉機需要注意什么

7DQK-2000凍肉切塊機一般用在什么地方

8江蘇600公斤真空滾揉機發(fā)貨現場

9影響真空滾揉機腌制效果的因素

10使用真空滾揉機有哪些注意事項

全國服務熱線150-3821-5088

掃一掃手機瀏覽!掃一掃手機瀏覽!

全國服務熱線:150-3821-5088????電話:0371-85228399
地址:河南省滎陽市塔山南路8號 ??豫ICP備15033969號-4

豫公網安備 41018202000493號

在線客服
熱線電話